Diccionario Mosby - Medicina, Enfermería y Ciencias de la Salud, Ediciones Hancourt, S.A. 1999.
Diccionario médico. 2013.
Mantequilla — Una barra de mantequilla. La mantequilla o manteca es la emulsión de agua en grasa, obtenida como resultado del desuero, lavado y amasado de los conglomerados de glóbulos grasos, que se forman por el batido de la crema de leche y es apta para… … Wikipedia Español
Hot chicken — Versión servida en Prince s Hot Chicken. El hot chicken (en inglés ‘pollo picante’) es una receta de pollo frito especialidad local de Nashville (Tennessee). En su variante típica, es una porción de pechuga, muslo o ala marinada en suero de… … Wikipedia Español
desuerar — ► verbo transitivo INDUSTRIA Quitar el suero de la manteca, la mantequilla, el queso u otros productos. * * * desuerar. tr. Ecuad. En la elaboración de los quesos, separar el suero de la leche. * * * ► transitivo Eliminar el suero [de la man … Enciclopedia Universal
Gastronomía de Galicia — La empanada típica de la culinaria gallega. El po … Wikipedia Español
Leche — (Del lat. lac, lactis.) ► sustantivo femenino 1 FISIOLOGÍA Líquido blanco producido y segregado por los pechos de las hembras de los mamíferos para alimentar a sus crías, que se emplea también como alimento corriente. 2 BOTÁNICA Líquido de… … Enciclopedia Universal
Queso — (Del lat. caseus.) ► sustantivo masculino 1 Producto comestible que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche y que puede tener diferentes características según el tipo de leche o el método de fabricación. 2 coloquial Pie de las… … Enciclopedia Universal
Pan — Para otros usos de este término, véase Pan (desambiguación). Pan blanco (pan de harina de trigo) con su corte exterior car … Wikipedia Español
Gastronomía de Burgos — Saltar a navegación, búsqueda La gastronomía Burgalesa es muy conocida en el seno de la cultura Española, debido a su pertenencia a una comunidad autónoma muy rica en diversidad de productos y de platos típicos. Su cercanía a la costa norte,… … Wikipedia Español
Gastronomía de la provincia de Burgos — Algunos de los ingredientes de la cocina burgalesa La gastronomía burgalesa es muy conocida en el seno de la cultura española, debido a su pertenencia a una comunidad autónoma muy rica en diversidad de productos y de platos típicos. Su cercanía a … Wikipedia Español
Anexo:Falsos amigos — Los falsos amigos son palabras que, a pesar de tener significados diferentes, pueden escribirse o pronunciarse de una manera similar en dos o más idiomas. Lo anterior puede deberse tanto a distintas etimologías como a un cambio en el significado… … Wikipedia Español
